नारियल बर्फी

नारियल बर्फी
सामग्री : खोया - ५० ग्राम , नारियल खिसकर -

२५ ग्राम , शक्कर - २५ ग्राम ,
घी - स्टील की थाली पर लगाने जितना -
केसर : ३ - ४ पत्ती गुनगुने दूध में भिगोकर

रीत : खोया हाथ से अच्छी तरह मिला कर एक कढाई

में हल्की आंच पर , चलाते हुए , धीमी आंच पर , पकाएं -

उसे सुफेद ही रहने दे --
अब , नारियल खिसा हुआ मिला लें -
१ मिनट तक - फ़िर , आंच से उतार लें --
शक्कर और केसर मिला लें

फ़िर घी लगी थाल पर अच्छी तरह बिछा लें -
चौकोर टुकड़े काट लें --
लीजिये, नारियल बर्फी , दीपावली के भोग के लिए
महालक्ष्मीजी जी को भोग लगाने के लिए तैयार है !