दाल रोटी चावल सदियों से नारी ने इसे पका पका कर राज्य किया हैं , दिलो पर , घरो पर। आज नारी बहुत आगे जा रही हैं सब विधाओं मे पर इसका मतलब ये नहीं हैं कि वो अपना राज पाट त्याग कर कुछ हासिल करना चाहती हैं। रसोई की मिलकियत पर से हम अपना हक़ तो नहीं छोडेगे पर इस राज पाट का कुछ हिस्सा पुरुषो ने होटल और कुछ घरो मे भी ले लिया हैं।

हम जहाँ जहाँ ये वहाँ वहाँ

Wednesday, July 2, 2008

हेल्दी बॉडी हेल्दी ड्रिंक्स

घर पर ही बनायें हेल्दी ड्रिंक्स

आजकल बाजार में तमाम तरह के ड्रिंक्स उपलब्ध हैं। परंतु ये सब आपके लिये असुरक्षित भी हो सकते हैं। कभी-कभी इनका साइड भी हो जा है जैसे- आउट डेटेड पैकेट, बाहर की गंदगी मक्खी बैठे हुए फलों से निकाले गये जूस या गंदे हाथ गंदे सामान, गिलास के इस्तेमाल से हुए इनफेक्शन। इन सब से बचने के लिये आप घर पर ही आसानी से इन मौसमी जूस को आराम से बना सकते हैं। ताजा बनायें और ताजा पियें।
इसका कोई साइड इफेक्ट होने का सवाल ही नहीं उठता। तो आईये कुछ हेल्दी ड्रिक्स बनाने के तरीके जानें-

1. लौकी ड्रिंक्स – एक लौकी लें उसे धोकर छीलकर काट लें। अब इसे ब्लंडर या जूसर में डालें। आधा गिलास पानी भी डालें। फिर मिक्सी करके छान लें। अब स्वादानुसार काला नमक, काली मिर्च डालकर पियें। इसे पीसते समय चार पत्ती तुलसी की भी डालते हैं। और तुरंत पी जायें। ये जूस आपको डायबिटीस को कम करता है। कब्ज दूर करता है अगर नकसीर फूटते हैं, तो लौकी के जूस में थोड़ा सा शहद मिला दिया जाये। ये आपके शरीर को ठंडक देगा। इस जूस को निकालकर फ्रिज में न रखें इसकी गुणवत्ता कम हो जायेगी।

2. करेले का ड्रिंक- करेला यू तो कड़वा होता है पर यही कडवाहट फायदेमंद होती है। आप दो या चार करेला लें। धोकर, छीलकर टुकड़े-टुकड़े काट लें। अब दो टमाटर धोकर काट लें। एक खीरा धोकर काट लें। सबको आधा गिलास पानी डालकर ग्राइडर में डाल कर चला दें। फिर कपड़े से छान लें। इसमें चुटकी भर काला नमक नींबू का रस डालें और तुरंत पी जायें। ये ड्रिंग दिल के रोगियों के लिये (ब्लड प्रेशर) वालों के लिये फायदेमद है। ये रक्त को शुद्घ करता है एवं तथा सुचारू रूप से प्रवाह करता है। शारीरिक विकारों को दूर करता है। बीमारियों से प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इससे किड़नी स्टोन से बचा जा सकता है। मधुमेह के रोगियों के लिये विशेष फायदेमंद है।

3. खीरा ड्रिंक- खीरा धोकर छीले लें। छोटे-छोटे टुकड़े करके काट लें। फिर ग्राइंडर में डालें। आधा गिलास पानी डालें। अब इसे छानकर स्वादानुसार काला नमक, नींबू डालें। इसे पी जायें रखे नहीं। अगर लगातार इसका सेवन करते रहेंगे तो त्वचा चमकदार होगी। इसका लाभ उठाने के लिये इसे सुबह खाली पेट सेवन करें। इनके कोई साइड इफेक्ट नहीं है। आप इन्हें अपनी सुविधानुसार ले सकते हैं।

4. तरबूज ड्रिंक- तरबूज खाने के बजाय पियें ज्यादा लाभदायक होगा। तरबूज के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें फिर मिक्सी में डालकर देर तक चलाऐं फिर छान लें। ड्रिंक तैयार है इसे बैगर चीनी, नमक के पियें। इस ड्रिंक का लगातार उपयोग करने से किड़नी स्टोन से दूर रहेंगे। आंतों की सफाई करता है तथा चेहरे पर चमक लाता है।

5. आंवला ड्रिंक – तीन-चार आंवला लेकर कद्दू में कस लें या मिक्सी में पीस लें। फिर थोड़ा पानी डालें और तुरंत पी जायें। ये ड्रिंक विटामिन सी का भरपूर स्त्रोत है। बराबर इसके सेवन से चेहरे पर कांति आती है। झुर्रियां जल्दी नहीं पड़ती तथा केशों को अधिक उम्र तक काला रखने में मदद करेगा।

6. चुकंदर ड्रिंक- दो चुकंदर लें। छील कर काट कर टुकड़े करें। मिक्सी में पीसे या फिर कद्दू में कस करें। थोड़ा पानी डालकर रस मिला लें फिर इसे छानकर इसका सेवन करें। इसमें आयरन भरपूर मात्रा में मिलता है। नियमित सेवन से चेहरे पर लाली आ जाती है। एनीमिक लोग इसे जरूर पियें बहुत लाभ होगा।

6 comments:

रचना said...

पद्मा आप इसी प्रकार की और विधिया भी दे . आप को इसमे महारत हासिल हैं ये मेने आप का ब्लॉग पढ़ते ही जान लिया था और इसलिये आप को यहाँ ले आयी . इस प्रकार की विधियां बहुत लाभकारी होती हैं . इत्तनी अच्छी पोस्ट के लिये धन्यवाद

mehek said...

padma ji ye to ghar mein hi juice center sa ho gaya,bahut hi shukran itni khubsurat drinks receipe ke liye

मीनाक्षी said...

पदमा जी, करेले और आँवले को छोड़कर सभी जूस हम पीते पिलाते हैं. ये दोनो भी ज़रूर ट्राई करेंगे.

anitakumar said...

पदमा जी ऐसी पोस्त की यहां बहुत जरूरत है, आप कृप्या ऐसी और पोस्ट नियमित डालें तो हमें अच्छा लगेगा। लौकी का जूस तो मेरे ख्याल से मोटापा कम करने में भी सहायक होता है न

Ila's world, in and out said...

पद्माजी तहे दिल से शुक्रिया इन हेल्थ ड्रिंक्स का.

M C Pandey said...

Thanks for tips