दाल रोटी चावल सदियों से नारी ने इसे पका पका कर राज्य किया हैं , दिलो पर , घरो पर। आज नारी बहुत आगे जा रही हैं सब विधाओं मे पर इसका मतलब ये नहीं हैं कि वो अपना राज पाट त्याग कर कुछ हासिल करना चाहती हैं। रसोई की मिलकियत पर से हम अपना हक़ तो नहीं छोडेगे पर इस राज पाट का कुछ हिस्सा पुरुषो ने होटल और कुछ घरो मे भी ले लिया हैं।

हम जहाँ जहाँ ये वहाँ वहाँ

Thursday, May 1, 2008

सौंफ का शरबत

गरमी अपने पूरे जोश के साथ सब तरफ अपने रंग दिखा रही है और हम तरीके तलाश कर रहे हैं इस से बचने के ..आज दादी माँ के खजाने से मिला एक शरबत का नुस्खा सोचा चलो यहाँ इसको बांटते हैं शायद आप में से कई इस के बारे में जानते हों पर मुझे नया सा और आसान सा लगा ..
सामग्री ..

सौंफ ....२५० ग्राम

चीनी ...१०० ग्राम

पानी ...४ गिलास

बर्फ ...आपकी इच्छा नुसार

विधि ..

सौंफ को अच्छी तरह से साफ कर ले ..जितना शरबत बनाना हो उतने पानी में भिगो दे .जब पानी सौंफ की खुशबु ले ले तो इसको छान लें अब इस में चीनी मिलाये और बर्फ डाल कर सर्व करें ,यह बनाने में आसान और स्वास्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद हैं ...

8 comments:

अतुल said...

इतनी गरमी में पढकर बडी़ राहत मिली.

Udan Tashtari said...

वाह! बड़ा सरल.

mehek said...

ranju ji ye to bada swadisht,thanda sarbat lag raha hai,abhi banake chak bhi menge,wah garmi mein suaf ki thandak bahut bha gayi,

Mrs. Asha Joglekar said...

वाह रंजू जी ठंडक पड गई ।

राज भाटिय़ा said...

रंजना जी, माफ़ी चहाता हू मलुम हे आप को सौंफ ....२५० ग्राम मे तो २० आदमियो के लिये शरबत बन जाये गा, ओर सोंफ़ का शरबत सभी को नही पचता, कब्जी भी हो जाती हे ५० % लोगो को, धन्यवाद

रंजू ranju said...

शुक्रिया राज जी आपने यह बात बताई ..अब जिन्हें पचे वह पीयें ..और अपनी सेहत का ध्यान रखे

हर्षवर्धन said...

ट्राई मारता हूं।

Satish Yadav said...

pahli baar suna ki saunf ka bhi sharbat hota hai. Try karoonga.
- Safed Ghar