दाल रोटी चावल सदियों से नारी ने इसे पका पका कर राज्य किया हैं , दिलो पर , घरो पर। आज नारी बहुत आगे जा रही हैं सब विधाओं मे पर इसका मतलब ये नहीं हैं कि वो अपना राज पाट त्याग कर कुछ हासिल करना चाहती हैं। रसोई की मिलकियत पर से हम अपना हक़ तो नहीं छोडेगे पर इस राज पाट का कुछ हिस्सा पुरुषो ने होटल और कुछ घरो मे भी ले लिया हैं।

हम जहाँ जहाँ ये वहाँ वहाँ

Sunday, March 1, 2009

मोमोस

मोमोस बनाऐं--
सामान--आधा कप मैदा,एक कप ऑयल ,नमक ,
विधि --सब सामाग्री को मिलाकर गूंध लेंअब छोटी -छोटी लोई बनाकर पूडियां बेलें एक तरफ रख दें।
स्टफिंग -थोडी सी पत्तागोभी,गाजर ,अदरक,कद्दूकस करें ।बारीक प्याज तथा लहसुमन ,एक टी स्पून सोयासोस ,एक टी स्पून चिली सास,नमक,काली मिर्च।
विधि-एक पैन में तेल गरम करके सब सब्जियां डालकर व मसाले डालकर भून लें।अब इसे बेली हुई पूडियों में भरकर मनपसंद आकार दें ।दस मिनट भाफ में पकायें । लीजिये आपके मोमोस तैयार ।अब इसे लाल या हरि चटनी के साथ परोसें।

8 comments:

Satish Chandra Satyarthi said...

आप तो पोस्ट लिख कर निकल लीं.
यहाँ मुंह में पानी आ रहा है. होस्टल में हूँ, यहाँ चटनी के साथ कौन परोसेगा?
अभी बाहर से खाकर आता हूँ. वैसे रेसिपी लिख ली है. छुट्टियों में मां से बनवाकर तो खाऊंगा ही.

mehek said...

bahut pasand aayi recepi shukran

Asha Joglekar said...

वाह वाह मजा आ गया पढ कर इसे तो बनाना ही पडेगा ।

Unknown said...

मुंह में पानी आ गया । मुझे पसंद है । भाभी बनाती है कभी-कभी ।

कंचन सिंह चौहान said...

is dish ki bade dino se talash thi

thanks

Padma Srivastava said...

आपको डिश पसंद आई ध्न्यवाद कंचन जी

Padma Srivastava said...

नीशूजी मोमोस आपको पसंद आया धन्यवाद

Padma Srivastava said...

सतीश आपको मोमोस पसंद है जानकर खुशी हुई